Da Redazione TuttoBariNews 
È stata presentata questa mattina a Bari, in conferenza stampa, la seconda edizione di EVOLIO Expo 2026, la fiera B2B di riferimento per la filiera olivicola-olearia, in programma da giovedì 29 a sabato 31 gennaio 2026 negli spazi della Fiera del Levante di Bari. La manifestazione è patrocinata dal MASAF – Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ed è organizzata da Senaf per conto di Nuova Fiera del Levante, con il sostegno del Dipartimento Agricoltura e del Dipartimento Sviluppo economico della Regione Puglia, di Pugliapromozione e dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio.
EVOLIO Expo si conferma un appuntamento strategico per il settore, con la partecipazione di 150 espositori, 20 tra associazioni, enti e istituzioni e circa 50 buyer internazionali provenienti da 16 Paesi, attivi nei settori GDO, retail e Ho.Re.Ca., tra cui Stati Uniti, Germania, Giappone, Brasile e Arabia Saudita.
Nel corso delle tre giornate sono previsti oltre 100 convegni, talk ed eventi, dedicati ai principali temi della filiera olivicola-olearia: innovazione tecnologica, sostenibilità, oleoturismo, salute, benessere e valorizzazione culturale e gastronomica dell’olio extra vergine di oliva. L’inaugurazione ufficiale della manifestazione si terrà giovedì 29 gennaio alle ore 11.00, con il tradizionale taglio del nastro.
Particolare attenzione sarà dedicata al ruolo della Puglia, prima regione olivicola d’Italia, con 330.800 ettari di superficie in produzione, pari al 31,5% del totale nazionale, e 720 frantoi attivi. La provincia di Bari guida la classifica regionale con 98.900 ettari coltivati, seguita da Brindisi, Lecce, Foggia, Barletta-Andria-Trani e Taranto.
Il programma di EVOLIO Expo 2026 prevede, inoltre, mostre tematiche, laboratori olio-cibo, degustazioni guidate, presentazioni editoriali e cerimonie di premiazione, tra cui Ercole Olivario – Selezione Puglia e il Premio Regionale Olivarum promosso dalla Regione Basilicata. Di rilievo anche la mostra “Oli Monovarietali. I percorsi della biodiversità olivicola italiana”, curata da AMAP – Regione Marche e dalla rivista Olivo e Olio, che accompagnerà i visitatori in un percorso dedicato alle varietà autoctone e alla ricchezza del patrimonio olivicolo nazionale.
EVOLIO Expo 2026 si propone come piattaforma di confronto, business e promozione, capace di mettere in relazione produttori, istituzioni e mercati internazionali, rafforzando il ruolo della Puglia come punto di riferimento dell’olivicoltura mediterranea e dell’olio extra vergine di oliva di qualità.