Da Redazione TuttoBariNews 
Emiliano alla Camera di Commercio di Bari per il convegno nazionale sulla Dieta Mediterranea
“Il cibo pugliese è un’eccellenza che trasferisce cultura alle giovani generazioni”
Si è svolto questa mattina, presso la Camera di Commercio di Bari, il convegno nazionale “Dieta Mediterranea, la salute si coltiva da piccoli”, organizzato dalla Fondazione ALETHEIA, in collaborazione con LILT – Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori e Osservatorio Dieta Mediterranea.
L’incontro, primo di una serie che toccherà diverse città italiane, ha acceso i riflettori sul ruolo educativo e culturale della dieta mediterranea, non solo come modello di consumo sano, ma come patrimonio identitario da valorizzare.
Tra i protagonisti della giornata, il presidente della Regione Puglia Michele Emiliano, che ha sottolineato l’importanza del cibo nella storia e nello sviluppo del territorio:
“Il cibo, determinante per il nostro Paese e in particolare in Puglia, è una memoria, un’arte e una tecnica. È un lavoro ed è anche la prova che siamo capaci, in una terra arida e con pochi mezzi idrici, di produrre eccellenza alimentare, trasferendola come elemento di conoscenza e cultura alle giovani generazioni”.
Emiliano ha poi evidenziato come il turismo pugliese sia sempre più strettamente legato alla filiera agroalimentare, rappresentando un unicum a livello internazionale.
“Milioni di persone vengono da tutto il mondo per vivere l’emozione esperienziale legata al nostro cibo. La collaborazione tra organizzazioni agricole, Camere di Commercio, scuole, Ciheam e Regione Puglia è fondamentale per continuare a crescere in questa direzione”.
Il convegno ha rappresentato un importante momento di confronto tra istituzioni, mondo scientifico e settore agricolo, con l’obiettivo condiviso di diffondere stili di vita sani, promuovere l’educazione alimentare fin dall’infanzia e rafforzare il legame tra salute, territorio e cultura del cibo.